В министерстве сельского хозяйства рассказали LS о том, на сколько в Казахстане подорожали мясо и мясные изделия.
Согласно данным Комитета по статистике, по итогам января-ноября 2018 года в стране больше всего подорожала конина – на 8,1%.
Вместе с тем стоимость говядины выросла на 5,5%, баранины – на 4,4%, свинины – на 5,4%, а мясо курицы подорожало на 7,1%.
"За аналогичный период 2017 года рост цен по говядине составил 12,1%, по баранине – 13,7%, по свинине – 7,9%, по конине – 8,8% и по мясу кур –1,7%. Таким образом, рост цен в 2018 году по говядине и свинине ниже, по конине – на уровне 2017 года, на белое мясо – значительно выше, чем в прошлом году", – добавили в Минсельхозе.
В ведомстве пояснили, что рост цен на куриное мясо связан с различными факторами. В частности, из-за увеличения цен на энергоносители, корма, а также услуги, прямо отражающиеся на себестоимость продукции. По данным министерства, стоимость комбикормов в 2018 году выросла почти на 15%.
При этом в Казахстан за девять месяцев 2018 года ввезли 175,24 тыс. тонн мяса и мясопродуктов.
"Для сравнения: в январе-сентябре 2017 года импорт мяса и мясопродуктов составил 157,61 тыс. тонн. В этом году в страну было ввезено 132,14 тыс. тонн курятины, говядины – 12 тыс. тонн, конины – 1,7 тыс. тонн, свинины –1,3 тыс. тонн, баранины – 77,8 тонн, а также колбас и мясных изделий – 25,9 тыс. тонн", – привели данные в Минсельхозе.
Импортируют говядину в Казахстан Украина, Парагвай, Беларусь. Конину завозят Аргентина, Уругвай; свинину – Россия, США; баранину – Россия, Монголия; курятину – Россия, США; колбасу и мясные изделия – Россия и Беларусь.
Между тем в января-сентябре 2018 года было экспортировано 11,9 тыс. тонн мяса и мясопродуктов (для сравнения в января – сентябре 2017 года экспорт составил 7,6 тыс. тонн).
"В том числе белого мяса было экспортировано 6,6 тыс. тонн, говядины – 2,1 тыс. тонн, свинины – 0,26 тыс. тонн, баранины – 2,2 тыс. тонн, а также колбас и мясных изделий – 0,8 тыс. тонн. Основные экспортные направления: по говядине – Россия, Узбекистан, Кыргызстан; по свинине – Россия; по баранине – Иран, Россия, Бахрейн, ОАЭ; по мясу кур – Россия, Кыргызстан, Узбекистан", – добавили в ведомстве.
Ранее глава Мясного союза Максут Бактибаев поделился с LS мнением о том, что для снижения цен на мясо в Казахстане нужно наращивать объемы его производства. По его словам, в стране себестоимость мяса может варьироваться от 700 до 1 тыс. тенге. Он напомнил, что все зависит от вида мяса и типа производства. По его словам, самое дешевое мясо в Казахстане – конина, затем идут баранина и говядина. В свою очередь первый вице-министр сельского хозяйства Арман Евниев заявил, что до конца 2018 года министерство перевыполнит план по экспорту говядины в 15 тыс. тонн. По его информации, за 11 месяцев 2018 года экспорт говядины составил 14,5 тыс. тонн. Причем почти половина (45,2%) этого мяса приходится на Туркестанскую область.
