Казахстанцы стали есть больше конины, а баранины – меньше, передает LS.
Потребление мяса за 10 лет выросло на 10,4%. Если за 2013 год один житель страны съел 69,7 кг этого продукта, то за 2023 год – 77 кг.
При этом численность населения за данный период увеличилась на 16,7%, с 17,1 млн до 20 млн человек.
Если рассматривать изменения в потреблении по видам мяса, то видна следующая картина. Казахстанцы стали есть больше конины – в 1,8 раза, мясного фарша – в 1,5 раза, курятины – на 31,5%, и говядины – на 12,1%.
А вот потребление баранины и свинины снизилось на 23,1% и 5,7% соответственно.
Стоит отметить, что, если сравнивать показатели 2022 и 2023 года, то видно, что население стало есть меньше мяса – на 1,4%
Более подробная информация о том, как в Казахстане изменилось потребление мяса за 10 лет, представлена в инфографике.
