В преддверии праздника Наурыз LS узнал, во сколько жителям страны обойдется приготовление традиционной выпечки.
В феврале этого года средняя цена муки по Казахстану увеличилась на 5,3% в сравнении с аналогичным месяцем прошлого года, до 438 тенге за кг.
Из данных Бюро нацстатистики видно, что дороже всего продукт продают в Алматы – 526 тенге (+8%) и Қонаеве – 504 тенге (+5%). Дешевле мука обходится жителям Караганды – 321 тенге (+3%), Актобе – 324 тенге (+11,7%) и Павлодара – 331 тенге (+6%).
Молоко (3,2-4,5% жирности) подорожало на 29,7% за год, до 664 тенге в среднем по Казахстану.
Самые высокие цены зафиксированы в Атырау – 890 тенге, Кызылорде – 822 тенге и Актау – 816 тенге. Однако данных за февраль прошлого года по стоимости молока в этих городах нет, поэтому расчет динамики невозможен.
Дешевле всего продукт можно купить в магазинах Петропавловска, где литр стоит в среднем 445 тенге (+15%).
Стоимость подсолнечного масла также увеличилась – на 14,3%, до 895 тенге за литр в среднем по стране. Дороже всего его продают в Жезказгане – 1 026 тенге (+21%) и Талдыкоргане – 975 тенге (+24,7%). А самые низкие цены отмечены в Туркестане – 809 тенге (+12,5%) и Шымкенте – 830 тенге (+13,8%).
1 кг соли обходится казахстанцам в среднем в 92 тенге (+21%). Дороже всего она для жителей Алматы – 113 тенге (+14%), Усть-Каменогорска – 105 тенге (+16,6%) и Кокшетау – 101 тенге (+32,9%). В Петропавловске соль в среднем продают за 68 тенге (+9,7%).
Средняя цена сахара выросла на 6,9%, до 420 тенге за кг. Самые высокие цены зафиксированы в Кокшетау – 447 тенге (+9,5%), Семее – 447 тенге (+8,5%), Петропавловске и Усть-Каменогорске – по 446 тенге. Дешевле всего сладкий продукт продают в Таразе – 374 тенге (+2,2%) и Уральске – 393 тенге (+7,9%).
Дрожжи в среднем по Казахстану подорожали на 8,4%, до 7 290 тенге за кг. Самые высокие цены сложились в Алматы – 11 814 тенге (+7,9%), Астане – 9 204 тенге (+24,5%) и Костанае – 8 140 тенге (+26,7%). Самые низкие – в Туркестане – 5 759 тенге (+3,7%), Актау – 5 869 тенге (+0,03%) и Шымкенте – 6 073 тенге (-0,3%).
Таким образом, на 700 г теста* для баурсаков в среднем нужно потратить 968 тенге. Цена будет варьироваться в зависимости от стоимости необходимых ингредиентов в разных городах Казахстана.
Напомним, ранее LS писал, что оптовики продолжают повышать цены на продукты питания.
Более подробная информация о стоимости ингредиентов для баурсаков представлена в инфографике.
*Рецепт взят из интернета: для 700 г теста (примерно 20 баурсаков) понадобится 500 г муки, 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 500 мл подсолнечного масла.
