Мясо в Казахстане может подорожать. Член Мясного союза Максут Бактибаев рассказал LS, насколько изменится для населения цена на данный продукт.
По словам эксперта, оптовая стоимость на говядину в текущем году останется прежней, в районе 1,9 тыс. тенге за кг.
Однако розничные цены подтянутся вслед за инфляцией. Ранее Нацбанк прогнозировал, что в 2023 году данный показатель составит 11-13%.
Возвращаясь к оптовой стоимости, Бактибаев отметил, что производителям приходится сдерживать предложение на уровне 1,9 тыс. тенге, так как спрос ниже, чем мяса на рынке. При этом себестоимость составляет 2,1 тыс. тенге.
Эксперт сообщил, что из-за продаж ниже себестоимости фермеры начали снижать поголовье скота. Некоторые на 25%, некоторые вовсе закрываются.
"Если так продолжится, то в будущем спрос начнет превышать предложение и страна может стать импортозависимой. Чтобы снизить давление на производителей, нужно увеличить экспорт излишков", – заметил Бактибаев.
Он добавил, что проблема непродуктивных посредников не такая острая, как проблема выхода за рубеж. Тем не менее регулирование базаров так же необходимо.
Вместе с тем, по данным Бюро нацстатистики, на 1 января 2023 года, численность лошадей выросла на 7,7% до 3,7 млн голов, КРС – на 2,5% до 8,4 млн голов, верблюдов – на 4,6% до 254,6 тыс. голов, овец – на 2,3% до 19, млн голов, птицы – на 3,8% до 49,6 млн голов.
Объем забоя в хозяйствах в январе-декабре 2022 года вырос на 0,4% до 2,1 млн тонн.
Между тем в министерстве сельского хозяйства сообщили, что с 31 декабря 2022 года в Казахстане установлены количественные ограничения на вывоз. В том числе бычков – 60 тыс. голов, баранчиков – 120 тыс. голов.
Квота составляет для бычков старше 12 месяцев и баранчиков старше шести месяцев.
Лимит по КРС на одну откормочную площадку составляет 500 голов, на одного товаропроизводителя – 200 голов, по МРС на одну откормочную площадку составляет 1 тыс. голов, на одного товаропроизводителя – 500 голов.
На 6 февраля 2023 года по республике на карантин поставлено 13 тыс. голов, из них 10,6 тыс. КРС и 2,4 тыс. МРС. Для 474 голов КРС получено разрешение на вывоз. 217 голов КРС уже вывезено.
