В Казахстане прогнозируют рост импорта молочной продукции в два раза, передает LS.
По словам мажилисмена Серика Егизбаева, это связано с требованиями в рамках техрегламента ЕАЭС, которые должны вступить в силу с 2025 года.
"Согласно им, будет запрещено принимать для переработки молоко, приготовленное без машинного доения, цистерн-охладителей, лабораторий качества и безопасности. В результате, по мнению аналитиков, импорт данной продукции увеличится с сегодняшних 40% до 80-90%. При этом отечественным производителям будет выгоднее работать с таким молоком из-за его низкой стоимости, а местный продукт останется невостребованным", – высказал он опасения.
Депутат предложил предусмотреть стимулы для мелких производителей для их вступления в кооперативы.
"Следует рассмотреть и вопросы производства сухого молока из сырья личных подсобных хозяйств. А также субсидирования его стоимости для перерабатывающих предприятий. При этом для тех, кто получает господдержку, необходимо предусмотреть встречные обязательства по приоритетной закупке сырья и сухого молока отечественного производства", – отметил Егизбаев.
Также, по его словам, необходимо решить и вопрос о внесении в правила инвестиционного субсидирования индивидуального паспорта проекта по производству сухого молока.
"При этом в Казахстане нет четкой стратегии развития мясной отрасли. Развитие глубокой переработки должно быть ориентировано на экспорт. Простой пример – глубина и рентабельность переработки в Казахстане и Китае. Выручка после убоя одной головы КРС у нас составляет 475 тыс. тенге, в Китае – 937 тыс. тенге. При этом у нас в переработку идет в основном мясо и субпродукты. А в КНР все, в том числе шкура, рога, копыта, кости, кровь животного и т.д.", – пояснил Егизбаев.
Он считает необходимым строительство технологичных мясокомбинатов глубокой переработки с ориентированием на экспорт и пересмотр действующих квот на вывоз сельхозживотных. Мажилисмен призвал усилить работу по объединению фермеров в кооперативы для реализации продукции без посредников.
"Не выдерживает критики качество кожевенного сырья. Имеющиеся технологии переработки шкур и шерсти морально устарели. До сих пор нет системы заготовки, транспортировки и хранения сырья. Как следствие, в прошлом году из общего объема в 42 тыс. тонн произведенной шерсти 34 тыс. тонн, а это 81%, был не переработан, а просто сожжен или выброшен на свалку. Так, из 3,5 млн штук шкур КРС только 208 тыс., или 6%, были переработаны, а все остальное также было отправлено как мусорный отход", – уточнил мажилисмен.
В этом направлении Егизбаев предложил восстановить систему сервисно-заготовительных пунктов, разработать меры по мотивации сдачи качественного сырья на переработку. А также обеспечить места убоя животных современным оборудованием для снятия шкур. В целом, по его словам, в Казахстане не уделяется должного внимания таким направлениям, как глубокая переработка мяса конины, сайгаков, крольчатины, птиц, а также молока коз, лошадей, верблюдов.
Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров подтвердил, что импорт растет. Однако производство цельного молока и кисломолочной продукции закрывает внутреннюю потребность.
"Покупатель видит широкий ассортимент. Но по ряду других наименований есть сложности. Высокую долю в импорте занимают сливки, сливочное масло, сыры и творог. Только за последний год поставки из-за рубежа молочной продукции в пересчете на сырое молоко выросли с 580 тыс. тонн в 2022 году до 800 тыс. тонн в 2023 году", – рассказал он.
Ранее сообщалось, что в Казахстане стали производить больше мяса и молока.
Напомним, ранее LS писал, что Казахстан закупает яйца в Турции, мясо – в Аргентине и США, а молоко – в Италии и Франции.
