В Казахстане снизилось производство ряда молочных продуктов, том числе кумыса и шубата, сообщает LS.
В январе-августе 2020 года в стране произвели 380,1 тыс. тонн обработанного молока и сливок, что на 0,6% меньше, чем в аналогичном периоде 2019 года. При этом вырос выпуск сливочного масла и спредов – на 12,9% до 14,7 тыс. тонн. Об этом свидетельствуют данные комитета по статистике.
Более того, производство сыров твердых и в порошке увеличилось на 7,6% и превысило 6,4 тыс. тонн. Кроме того, выпуск творога за отчетный период уменьшился на 1,9% до 10,9 тыс. тонн.
Что касается йогуртов, а также других ферментированных и сквашенных молочных продуктов, то их объем вырос на 4,7% до 147,8 тыс. тонн.
В их число также входит кумыс, который за восемь месяцев 2020 года произвели на 20,5% меньше, чем за восемь месяцев 2019 года, – до 637 тонн. Помимо этого, более чем вдвое снизился выпуск шубата – до 1,3 тыс. тонн.
Сокращение объемов затронуло и мороженое и прочего пищевого льда – на 1,4% до 25,5 тыс. тонн, указано в данных статкомитета.
Ранее министерство сельского хозяйства рассказывало, как будет замещать импорт молока в Казахстане.
