В Казахстане стали меньше производить кумыса, шубата и сгущенного молока. Однако выпуск других молочных продуктов, напротив, показал рост, сообщает LS.
По данным комитета по статистике, производство кумыса в январе-октябре 2015 года снизилось на 11,2% по сравнению с январем-октябрем 2014 года с 695 тонн до 617 тонн.
В свою очередь выпуск шубата за отчетный период текущего года составил почти 1,4 тыс. тонн, что на 17,3% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Выпуск обработанного молока уменьшился за отчетный период на 3,5% до 42,9 тыс. тонн. Снижение показало производство сгущенного молока и сливок (-23,3%) до 5,7 тыс. тонн.
При этом производство сыров и творога за 10 месяцев 2015 года достигло 19 тыс. тонн, что больше, чем в аналогичном периоде 2014 года, на 2,3%. Кроме того, казахстанские предприятия стали выпускать больше йогуртов – на 6,5% до 155,7 тыс. тонн.
