Почему дорожают овощи в Казахстане

Влияет на рост цен дорогая стоимость продуктов в России, куда отправляются на экспорт казахстанские овощи

8 января 2018 года
    

Сегодня в некоторых СМИ вышла заметка по поводу моего общения в "Фейсбуке" с одним пользователем. Называется "Вице-министр не знает, почему подорожали огурцы в Казахстане".

Разговор шел по поводу дорогих овощей (а именно огурцов) зимой в Казахстане, особенно по сравнению с экзотическим фруктами наподобие ананасов.

Во-первых, сразу хочу сказать, что задача министерства сельского хозяйства развивать сельское хозяйство, а не регулировать цены в сфере торговли как думают некоторые горе-специалисты.

Сама приведенная в заметке цитата немного вне контекста.

Поэтому хотелось бы пояснить.

У нас в сравнении с теми же экзотическими странами гораздо выше затраты на выращивание.

Хотя бы потому что там нет зимы, а это серьезно влияет на себестоимость.

К тому же овощи у нас выращиваются в межсезонье в теплицах – это тоже высокие затраты.

Дорогие овощи зимой – это у нас, к сожалению, традиционно.

Влияют на это еще и высокие цены в соседней России, куда уходит практически вся продукция наших теплиц в южных регионах.

Но это не значит, что ничего нельзя сделать.

Министерство предпринимает меры по улучшению обеспечения овощами зимой.

И снова хочу сказать, что мы цены не регулируем. Мы можем влиять только на производство!

Те, кто считает, что министерство сельского хозяйства должно регулировать цены и диктовать что-то бизнесу и предпринимателям, должны взглянуть в окно и наконец проснуться - мы уже более 20 лет живем в рыночной экономике, где цену определяет спрос!

Что мы сейчас делаем?

В первую очередь это поддержка создания новых тепличных хозяйств – субсидии, льготные кредиты и т.д.

Хотя большая часть этой продукции уходит на рынки соседних стран: как это произошло с картофелем, более 100 тысяч тонн картофеля ушло в соседний Узбекистан ввиду высоких цен там.

И предпринимателям стало выгоднее продавать туда.

Затем у нас в процессе – во время перевозки, хранения, продажи – теряется приличная часть овощей и фруктов. Потери доходят до 30-50%. Это тоже влияет на цены.

Причина в том, что современных складских комплексов у нас очень мало, и в целом пока нет развитой инфраструктуры дистрибуции плодоовощных товаров.

Сейчас министерство продвигает проект по созданию сети ОРЦ – оптово-распределительных центров, в каждом областном центре. И заготовительных центров в районах. Это напрямую повлияет на цены в сторону снижения, а само снабжение станет лучше.

И раз уж зашла речь об овощах, я попробую подготовить небольшую статью. Материал будет о том, как формируется цена на овощи зимой, то есть затраты на производство, перевозку и так далее. Как влияет доля посредников на цену. Сколько примерно теряется при перевозке и торговле. Какую роль играет импорт и можно ли импортом перекрыть проблему. Сколько стоит построить теплицы, и как они окупаются. И что мы должны сделать, чтобы решить эту проблему, в конце концов.

Вообще, овощи – это немного не мой вопрос, я курирую экспорт и переработку.

Тем не менее я готов взять на себя этот труд, сделать такой анализ и вынести его на ваш суд.

Нуржан Альтаев, вице-министр сельского хозяйства

Следите за нашим Telegram - каналом, чтобы не пропустить самое актуальное
Подпишись прямо сейчас
Подписка на самые интересные новости из мира бизнеса
Подписаться
© Все права защищены - LS — ИНФОРМАЦИОННОЕ АГЕНТСТВО    Условия использования материалов
Наше издание предоставляет возможность всем участникам рынка высказать свое мнение по процессам, происходящим, как в экономике, так и на финансовом рынке.