В прошлом году главным поставщиком молотого перца в Казахстан стал Узбекистан, передает LS.
В январе-октябре 2023 года в страну завезли 27,7 тыс. тонн специй и пряностей. Это в 2,1 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года. Импорт обошелся Казахстану в $16,6 млн.
Увеличились поставки дробленого и молотого перца – в 2,2 раза, до 22,6 тыс. тонн.
Основным импортером стал Узбекистан – 20,5 тыс. тонн (+2,4 раза). Также перец закупили во Вьетнаме – 1 тыс. тонн (+12,3%), Китае – 525 тонн (+2,1 раза), России – 454,4 тонны (+2,7%) и Гондурасе – 10 тонн.
На местный рынок завезли на 9,4% больше тимьяна и лаврового листа – 631,8 тонны из России, Грузии, Кении, Турции и Индии.
Выросли и поставки куркумы – 517,6 тонны (+17,7%), которую закупили в Индии и России.
Между тем импорт некоторых специй и пряностей, напротив, сократился.
Ванили и корицы завезли в 1,7 раза меньше (146,4 тонны) из Индонезии, России, Вьетнама, Турции и Индии.
Казахстан снизил закупку мускатного ореха и кардамона – на 23,3% (19,1 тонны). Импортерами стали Россия, Индия и Индонезия.
Импорт имбиря также уменьшился – на 10%, до 670,6 тонны. В основном его закупали в Китае.
Поставки семян тмина, аниса и бадьяна сократились на 4,2% (684,3 тонны). Их везли из Таджикистана, Индии, Польши, Финляндии и России.
Более подробная информация представлена в инфографике.
