Кондитерская отрасль Казахстана переживает дефицит сахара, агрессивное поведение российских конкурентов и небольшой спад на рынке. Об этом рассказал председатель правления кондитерской фабрики "Лотте Рахат" Константин Федорец, сообщает LS.
По данным спикера, рынок кондитерских изделий в Казахстане с учетом экспорта в 2022 года составит 338 тыс. тонн. Это на 1 тыс. тонн меньше по сравнению с 2021 годом. К 2024 году показатель по прогнозу достигнет 341 тыс. тонн.
Он также привел данные об изменениях объемов по видам продукции фабрики "Лотте Рахат".
"Если смотреть по категориям (без экспорта), то первая по величине – это бисквиты (печенье, вафли, пирожные, торты) – 46%. Она продолжает расти. Это кризисная категория, куда прячется потребитель в сложные времена, потому что бисквитная продукция воспринимается как еда. Тенденция наблюдалась с начала COVID, когда доходы упали, возможности часто ходить в магазины не было. И мы видели, как категория бисквитов росла – порядка 10-11% в год на фоне падения других более дорогих", – отметил Федорец во время пресс-конференции в честь 80-летия фабрики.
Вторая по объему категория – это шоколад (26%). Третья – карамель, мармелад, леденцы (21%). По словам эксперта, последняя является популярной, но немного деградирует, потому что рынок трансформируется в пользу здорового питания.
По словам Федорца, стоимость продукции зависит от цен на сырье. И фабрика старается сдерживать стоимость.
"Причем сейчас связи между курсом валюты и ценой на сырье никакой нет. Есть ожидание голода. И уже цена на нашу пшеницу поднялась на 100% в течение этого года, на сахар – на 90%. Мы, докуда можем, сдерживаем стоимость за счет своей прибыли. Чтобы будет в ближайшее время, я не могу сказать", – подчеркнул спикер.
Он также прокомментировал для LS, что к вопросу ценообразования компания вернется в сентябре, когда будет проведен анализ того, что происходит на рынке. Задача фабрики – не дорожать на полках.
Кроме того, пока аналитические компании и некоторые торговые сети отмечают переход покупателей к более дешевым сегментам, у "Рахата" произошло обратное.
"У нас, наоборот сейчас идет сдвиг на дорогую продукцию, потому что наше самое дорогое дешевле импортного. В шоколаде мы дешевле самых дорогих сортов. И также соответственно везде. Мы как раз наблюдаем рост дорогой продукции", – рассказал Федорец для LS.
Другой проблемой является дефицит сахара.
"У нас сейчас простаивает Шымкентская фабрика, потому что нет сахара. Она будет стоять две недели, но мы проводим плановый ремонт. С середины июня у нас есть поставка сахара, мы продолжаем работать. Мы сейчас скупаем все, что есть у местных производителей, но этого мало. Они все работают на полную мощность. Но они используют бразильский тростник. Местные производители покрывают только 30% от потребности рынка Казахстана. Это очень мало", – добавил Федорец.
По его словам, пошлина на завоз сахара из стран вне ЕАЭС приводит к удорожанию на 35%. Правительство выделило квоту на беспошлинный ввоз в 1,6 тыс. тонн при потребности фабрики в 20 тыс. тонн.
"Тем не менее мы сейчас работаем с Минсельхозом над повышением квоты. Россия не очень хочет, чтобы был еще какой-то импорт сахара. Тем не менее правительство работает. Надеюсь, нам дадут квоту и у нас перебоев элементарно не будет, хотя производителям есть над чем поработать – качество сахара оставляет желать лучшего", – посетовал Федорец.
Он также рассказал о том, что в производстве продукции фабрики импортное сырье и материалы занимают 96%, местное – 4%, это мука и упаковка. Казахстанские курага и орехи по качеству не подходят.
"Допустим, курага и фундук у нас турецкие, миндаль – калифорнийский, кешью – вьетнамский, арахис – из Аргентины и Бразилии, немного узбекского. Здесь не очень все хорошо", – считает эксперт.
Что касается экспорта, то из-за текущей геополитической ситуации у "Рахата" появились два новых покупателя.
"Экспорт в нашей выручке занимает порядка 22%. Он активно растет за счет соседних стран – Россия, Узбекистан, Кыргызстан. Но в связи с последними событиями у нас появились новые партнеры – Израиль и Грузия. Покупателей из Израиля мы не ждали, но из-за того, что российские производители попали под запрет, наша продукция начала пользоваться спросом. Израиль, как Германия – ностальгирующая страна, любит старые советские продукты", – пояснил Федорец.
Но, по его словам, данные рынки являются небольшими. По предположению главы "Лотте Рахат", туда будут отправлять один грузовик в месяц с продукцией на $35 тыс.
"У нас в этом году была одна отгрузка в Украину, потом произошли эти события. Но тем не менее партнер вышел на связь снова и хочет брать еще. Надеемся, что ситуация стабилизируется. Это небольшой объем. У Украины своих производителей хватает, они патриоты, и продукты у них в разы дешевле, чем у нас. Возобновление отгрузок, наверное, будет в июле, там посмотрим", – рассказал Федорец.
Но если говорить о главном зарубежном покупателе продукции "Рахата", то им является Россия – 62% экспорта. В апреле поставки туда выросли на 4%, в мае уже на 8%. Эксперт предсказывает еще больший рост.
"Мы хотим увеличивать экспорт, но не за счет Казахстана, внутренний рынок для нас важнее, чем экспортные. Поэтому пусть все идет, как идет. Появится сахар – Россию захватим", – подчеркнул спикер.
Вторым по объему импортером продукции фабрики является Кыргызстан – 15%. Далее идут Узбекистан (14%) и другие страны.
"Китай в этом году, скорее всего, все-таки откроется, потому что они начали активно перезаключать контракты. Это очень значительный рынок сбыта для нас", – добавил Федорец.
Говоря об импорте, то по его ощущениям, он уменьшается. Причина – война в Украине. Тем не менее Федорец отмечает, что украинская продукция на казахстанских полках сохраняется.
"Наша доля рынка в Казахстане – 21%, несмотря на засилье импорта, дешевых российских игроков, которые не всегда заботятся о качестве, но зато хороши по цене. Мы верим, что мы будем и дальше отвоевывать позиции и расти. Что касается российского производителя, нам играет на руку, что курс рубля укрепляется, цена растет. Пока мы не отмечаем, что есть какие-то перебои с продукцией из России, они поставки не уменьшили. Наверное, придет время, когда будут проблемы с сырьем у них. Тогда посмотрим", – рассказал эксперт.
Он отдельно высказался о российской компании KDV, которая, по словам Федорца, агрессивно зашла на рынок Казахстана.
"За два года доля KDV существенно увеличилась, но сейчас стала падать из-за того, что рубль стоил 5 тенге, теперь стоит 7 тенге. Соответственно, цена на полке у них растет, спрос падает. За два года их доля выросла на 5%. Они самый агрессивный игрок и единственный, с моей точки зрения, наш реальный конкурент. Предсказываю, что у них начнутся проблемы с сырьем", - спрогнозировал Федорец.
Также глава "Лотте Рахат" привел финансовые показатели компании.
"С января по апрель – эти месяцы были нелегкие. Выручка за четыре месяца у нас выросла на 11% год к году, валовая прибыль – на 21%, операционная – на 39%. КПН мы заплатили 675 млн тенге против 525 млн тенге, он вырос на 29%. В год мы платим порядка 7 млрд тенге налогов в бюджет", – рассказал Федорец.
Помимо этого, в ближайшей перспективе есть строительство новой фабрики в Алматы.
