Казахстанцы стали потреблять меньше риса и молока и больше говядины, передает LS.
Во II квартале этого года один житель Казахстана в среднем съедал 31,1 кг хлебопродуктов и круп, это на 2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные приводит Бюро нацстатистики.
Потребление риса снизилось на 5%, до 3,8 кг в квартал, макарон и рожек – на 3,7%, до 2,6 кг, пшеничного хлеба – на 2,7%, до 7,2 кг.
При этом гречки казахстанцы стали съедать на 6,6% больше, чем в прошлом году (1,6 кг), пшеничной муки – в 1,8 раза (8,4 кг).
Больше всего хлебопродуктов и круп потребляют жители Туркестанской области – 43,9 кг, Жетісу – 35 кг, ЗКО – 33,9 кг. А меньше всего хлеба и круп съедали астанчане – 24,8 кг, алматинцы – 25,3 кг и жители Мангистауской области – 25,9 кг.
За тот же период один казахстанец съедал более 19,7 кг мяса и мясопродуктов (+3,6%). Предпочтение жители страны отдавали говядине – 6 кг (+7,1%). Далее следуют колбасы – 1,6 кг, конина – 1,4 кг (+7,7%), баранина – 1,4 кг, курятина – 1,2 кг и свинина – 862 г.
Больше всего мяса и мясопродуктов съедали в Атырауской – 23,4 кг, Мангистауской – 22,4 кг и Жетісу областях – 22,1 кг.
При этом жители Шымкента могли себе позволить в среднем 14,1 кг мясных продуктов за три месяца, Кызылординской – 15,1 кг, Туркестанской области – 15,2 кг.
Если рассматривать овощи, то казахстанцы отдавали предпочтение картофелю. В квартал на человека приходилось 11 кг этого продукта (-1%).
Потребление репчатого лука увеличилось на 2,1% (4,7 кг), моркови – 7,1% (3 кг). А вот огурцов и помидоров казахстанцы стали есть меньше – 2,6 кг (-3,7%) и 2,4 кг (-4%) соответственно.
Вместе с тем жители страны стали потреблять больше фруктов – на 4% (15,6 кг в среднем на жителя в квартал). В основном это яблоки – 4,4 кг (+7,3%) и бананы – 1,4 кг (+7,7%). Казахстанцы также съедали больше клубники – 521 г (+25%) и черешни – 464 г (+33,3%).
Больше всего фруктов съедают в Мангистауской области – 21,4 кг на одного жителя, Астане – 18,8 кг и Алматы – 17,9 кг.
В рацион среднего казахстанца входили также 3,6 л сырого молока (-16,3%), 3,1 л кефира (-3,1%), 596 г сыра (+20%), 50,7 яиц (+3,6%), 3,5 л подсолнечного масла.
Любители сладкого съедали 4,4 кг сахара (+7,3%), 622 г конфет, глазированных шоколадом, 219 г шоколада и 538 г мороженого.
Отметим, что данные основаны на выборочном обследовании более 11,8 тыс. домашних хозяйств, проведенном в Бюро национальной статистики.
Напомним, ранее LS писал о том, как сильно различается питание малообеспеченных и состоятельных казахстанцев.
